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Gastronomia: a tradição feita modo de vida

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No seguimento da nossa reflexão sobre a Páscoa, entendemos por bem fazer uma incursão pela gastronomia. Afinal, o tempo pascal é igualmente momento de...

Os folares da Sofia

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A Páscoa do ano de 2020 ficará marcada nas nossas memórias como tendo sido a primeira vez que a maioria das tradicionais celebrações desta...

História da Alimentação Regional: A Lampreia como forma de pagar favores da Corte

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O arroz de lampreia guarnecido de grelos, servido em prato raso de barro, é considerado uma iguaria gastronómica requintada da nossa região, vendida a...

Covid-19: Município, Confraria da Lampreia e Restaurantes de Penacova, lançam campanha inovadora de lampreia...

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Os amantes da lampreia de Penacova vão poder, enquanto os estabelecimentos estiverem encerrados ao público, levar a comida para casa. A iniciativa é do Município...

Governo define períodos de defeso para pesca da lampreia, sável e savelha no Mondego

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A pesca da lampreia na bacia hidrográfica do rio Mondego vai ser interditada entre 17 e 26 de março e 16 de abril e...

Penacova promove os “Sabores da Terra” até final de dezembro

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Nesta nova edição dos “Sabores da Terra”, poderá saborear em treze restaurantes do concelho de Penacova, o arroz de míscaros, o sarrabulho, o cabrito...

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Penacovenses pelo país e pelo mundo: Teresa Martins | Guida –...

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O meu nome é Teresa Martins ou, para a maioria dos meus conterrâneos, simplesmente Guida. Natural da Sé Nova, Coimbra, porém, foi por terras de...